Zülbiye Nedir? Nasıl Yapılır? MasterChef Türkiye… MasterChef Türkiye’nin 18 Kasım Cuma akşamı yayınlanan bölümünde Konya yöresine ait ürünler yapıldı. Bu ürünlerden birisi de Zülbiye oldu. Merak edilen tariflerden olan Zülbiye araştırılıyor. Yapımı için malzemeler 400 gram dana kuşbaşı eti400 gram arpacık soğan10 diş sarımsak1 yemek kaşığı tereyağı + 1 yemek kaşığı sıvı yağ1 yemek kaşığı …

Bu makalemizde sizlere Zülbiye Nedir? Iyi mi Yapılır? MasterChef Türkiye ile ilgili detaylı tanıtım yazısını paylaştık. Yazımızda Zülbiye Nedir? Iyi mi Yapılır? MasterChef Türkiye şeklinde yanıtları yazımızda bulabilirsiniz.

Zülbiye Nedir? Iyi mi Yapılır? MasterChef Türkiye… MasterChef Türkiye’nin 18 Kasım Cuma akşamı gösterilen bölümünde Konya yöresine ilişkin ürünler yapılmış oldu. Bu ürünlerden birisi de Zülbiye oldu. Dört gözle beklenen tariflerden olan Zülbiye araştırılıyor.

Yapımı için malzemeler

  • 400 gram dana kuşbaşı eti
  • 400 gram arpacık soğan
  • 10 diş sarımsak
  • 1 yiyecek kaşığı tereyağı + 1 yiyecek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yiyecek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı biber salçası 
  • 2 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 çay kaşığı kimyon 
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber

Zülbiye tarifi Iyi mi yapılır?

Bir gece evvelce nohutları ıslatın ve sonrası gün nohutları haşlayıp süzgeçten geçirin.

Sonrasında tereyağını eriterek tarife başlayın.

Eriyen yağa etleri ekleyip, etlerin renkleri değişene ve suyunu salana kadar pişirin.

Derhal peşinden, tencereye 1 tatlı kaşığı sirke ve 2,5 su bardağı da sıcak su ilave edin.

Etleri yumuşayıp suyunu çekip, hafiften yağına kalana kadar kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirin.

Sonrasında, tencereye yıkadığınız arpacık soğanları ve tüm sarımsakları soyarak, doğramadan ilave edin.

Arpacık soğanlar saydamlaşana kadar tüm malzemeyi en ufak ocakta, 5 dakika kadar tercümen.

Tencereye salçaları ilave edin ve tekrardan kavurmaya devam edin.

Sonrasında yemeğe haşlanmış nohutları ve baharatları ilave edin.

Yemeğin üzerin 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave etmesi yaparak, kısık ateşte pişirin.

Etler yumuşayınca yemeği ocaktan alıp, servis yapın.

Afiyetle yiyin…